CORSO DI BARMAN - VOLUME 2

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CORSO DI BARMAN - VOLUME 1

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BIRRA & BIRRE

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CORSO DI BARMAN - VOLUME 2

Volume 2 del libro di testo utilizzato nei corsi di Barman

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6009
Corso di Barman - Volume 2 è la naturale prosecuzione del primo volume ed è orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktails molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails… fino al vino e allo champagne.
Ulteriori informazioni
Codice ISBN9788869282911
AutoreLuigi Manzo
Pagine368
SKU6009
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