CORSO DI BARMAN - VOLUME 2

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Volume 2 del libro di testo utilizzato nei corsi di Barman

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Corso di Barman - Volume 2 è la naturale prosecuzione del primo volume ed è orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktails molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails… fino al vino e allo champagne.

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