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TECNICHE BASE PER SALA E VENDITA, BAR E SOMMELLERIE - SETTORE SALA E BAR - PRIMO BIENNIO

SETTORE SALA E BAR - PRIMO BIENNIO


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Disponibilità: Disponibile

21,90 €

Dettagli

Nelle pagine vengono sviluppati gli argomenti del primo biennio del settore enogastronomico, di indirizzo Sala, Bar e Vendita. Il libro è supportato da materiale didattico, oltre a schede di approfondimento legate alla comunicazione e alla vendita.

Il testo è in linea con la nuova riforma scolastica e le linee essenziali per gli Istituti di Enogastronomia.

Altre informazioni

SKU 0100
Autore Luigi Manzo
Pagine 240
Codice ISBN 9788869282287
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