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LABORATORIO PROFESSIONALE DI CUCINA E PASTICCERIA - SETTORE ENOGASTRONOMIA-CUCINA - PRIMO BIENNIO

SETTORE ENOGASTRONOMIA-CUCINA - PRIMO BIENNIO


LIBRO MISTO CON APPROFONDIMENTI SUL WEB

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 22,90 €

Special Price 19,47 €

Dettagli

Libro dedicato agli allievi del primo biennio del settore enogastronomico, di indirizzo cucina e pasticceria. Il libro è supportato da materiale didattico multimediale su web, oltre a schede di approfondimento legate alla comunicazione e alla vendita. Il testo è in linea con la riforma scolastica e le linee essenziali per gli istituti di enogastronomia.

Altre informazioni

SKU 0103
Autore Domenica Rega - Luigi Manzo
Pagine 308
Codice ISBN 9788869282690
Video No

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